世界と日本のアイスクリームの歴史を詳しくご紹介します。

INDEX

世界のアイスクリームの歴史

古代ギリシャやローマで、アラブで、そして中國でも、アイスクリームの前身である“甘い氷菓”は人々の心を虜にしました。やがてアイスクリームはヨーロッパ各地に広がり、その後アメリカへ。工場での大量生産により、一大産業に発展しました。

日本のアイスクリームの歴史

日本のアイスクリーム史は、明治の文明開化で始まりました。大正時代には工業化が進み、現在のアイスクリームメーカーがこぞって製造を開始。家庭でも手軽に食べられるようになりました。日本のアイスクリーム史は、近代化の歴史そのものでした。

さらに詳細な資料をご用意しました。

日本アイスクリーム史

日本アイスクリーム協會創立50周年記念
「アイスクリームのあゆみ」より

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アイスクリームの日本昔話

日本アイスクリームの黎明期を追って
 (信州大學名譽教授 細野明義氏)

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